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紅富貴茶[べにふうき茶]完売いたしました

花粉症対策に!海洋深層水の微量ミネラルがべにふうき茶を変えた!
鹿児島生まれの紅富貴茶[べにふうき茶]



得々情報
 
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鹿児島海洋深層水協議会
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ミネラルたっぷりの海洋深層水を使ったおいしレシピのご紹介!!
超かんたんプリン(にがり入り)
材 料(1人分) 分量
卵黄 1個分
グラニュー糖 大さじ 1
牛乳 50cc
生クリーム 50cc
粉ゼラチン 小さじ 1/2
こしき海洋深層水 硬度100 大さじ 1/2
こしき海洋深層水 にがり 2滴

1. 粉ゼラチンは分量の深層水でふやかしておく
2. 卵黄にグラニュー糖を加えて、よく混ぜる
3. 牛乳と生クリームを鍋に入れ、弱火にかけ、フツフツとしてきたら火をとめ、1のゼラチンを加えて溶かす。このままあら熱をとる
4. 2に3とにがりを加えて泡立てないように、静かに混ぜる(あわてないで)
5. 4を器に流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やして固める


不思議とにがりを加えることによって、甘みを感じてました。なめらかでおいしかったです。
先日、市販のプリンににがりを数滴落としてみると、ななっなんと!
甘みが増してそれでいて、しつこくなくおいしかった。 (^ ^)v



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